2026年2月，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部聯(lián)合市場監(jiān)管總局、公安部印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)廢棄食用油脂監(jiān)管工作的通知》，決定在全國范圍內(nèi)開展為期半年的“地溝油”專項(xiàng)整治行動。通知明確要求，所有從事廢棄油脂收集、運(yùn)輸、處置的企業(yè)必須取得特許經(jīng)營許可，并建立詳細(xì)的電子臺賬，記錄每日收運(yùn)量、去向及處置方式。

根據(jù)住建部統(tǒng)計，2025年全國共查處非法收運(yùn)廢棄油脂案件1200余起，查獲“地溝油”約3.5萬噸。此次專項(xiàng)行動將重點(diǎn)打擊餐飲企業(yè)將廢棄油脂私自售賣給無資質(zhì)個人或小作坊的行為。通知規(guī)定，對違規(guī)企業(yè)將納入“黑名單”管理，并向社會公開，情節(jié)嚴(yán)重的將吊銷營業(yè)執(zhí)照。

同時，通知鼓勵各地探索“廢棄油脂換購”模式，即餐飲企業(yè)憑規(guī)范交運(yùn)廢棄油脂的記錄，可享受垃圾處理費(fèi)減免或換取環(huán)保清潔劑等激勵措施。目前，上海、深圳等地已試點(diǎn)該模式，廢棄油脂規(guī)范收運(yùn)率分別達(dá)到99%和97%。住建部表示，將通過嚴(yán)管重罰與正向激勵相結(jié)合，徹底斬斷“地溝油”回流餐桌的利益鏈條，保障人民群眾“舌尖上的安全”。